方便面行業對突發事件的應變能力強，維護供應鏈，履行供應責任，但面對新的環境變化，需要培育行業新的抗變能力，方便面行業的全面逆勢上揚，也為市場迎來了更大更廣闊的市場發展。中國方便面行業將進入新的迭代發展期。第一個趨勢是健康，安全，特色，這也是未來方便食品創新發展的大趨勢。新時代的創新產品，不僅顏值，品質出眾，而且更安全，更營養，越來越接近"家庭廚房的味道"。"趨勢二，趨勢三指向地域特色美食，自熱食品的標準化，規范化。隨著更多具有地域特色的方便食品，自熱食品的出現，產品的安全性和標準逐漸受到行業和消費者的關注，新一輪的標準化整合勢在必行。趨勢4，5，6，7直接指明了方便食品創新的方向。"吃"不再是滿足胃口的基本要求，還需要視覺，味覺，觸覺等多維度的新要求。廚房化，減真材實料，時尚化，精致實用的包裝都是方便食品營養健康升級的重要方向。《趨勢8》聚焦方便食品的"幕后英雄"生產設備，指出加快行業智能化步伐，細分智能應用，定制化設計，多學科技術融合是方便食品行業機械設備的創新亮點公眾對健康的定義從"不生病"轉變為"吃好，睡好，感覺好"，國民健康觀念發生了根本轉變。方便食品行業要想守住千億級市場蛋糕，就必須持續推進和落實內容多元化，健康化的價值創新"薄發"。近年來，方便面行業正加速向"美味，營養，健康"的餐食方向發展，"食本化"趨勢越來越明顯，從撕開泡泡即食向更加多樣化的自助食用方式轉變"這也是疫情以來方便面行業逆勢增長的主要原因。作為逆勢成長起來的"幸運兒"，方便食品行業并不是一味地接受命運，而是也在積極承擔。方便食品作為緊急救災的戰略物資，功能突出。同時，方便食品企業在逆境中堅決帶頭復工復產，與經銷商，零售商一道"保質量，保價格，保供應"，確保特殊時期消費者和醫務人員吃得飽，吃得香，為穩定市場，穩定民心做出了突出貢獻"防疫力量由一點鋪開成網，覆蓋更多城市，以共同的力量為打贏疫情防控阻擊戰提供有力支撐。2019-2020年方便食品行業的革新是突破性的。創新夯實了行業的科技基礎，而這種創新也是行業近10年的積累帶來的。從傳統到現代，再從現代到追求傳統，方便食品行業不斷變革，一次又一次在消費升級中尋求突破和突破。后疫情時代，中國方便食品行業將不斷迭代，以創新為劍，以技術為盾，構筑中國方便食品的長城，迎接下一個曙光。