1. 項(xiàng)目背景
食品展示柜分為：熟食熱柜和熟食冷柜。熟食柜適用于展示銷售各種熟肉制品、水果、盤菜、奶制品、糕點(diǎn)等。
食品展示柜可以選擇的溫度范圍：
1) -2~ 7度（適合擺放熟食，小菜的冷藏熟食柜）
2) 5~10度（適合擺放蛋糕、糕點(diǎn)的弧面熟食柜）
3) 50~60度（適合擺放熟食、油炸食品的電加熱熟食柜）
4) 55~65度（適合擺放主食、蒸煮食品的水加熱熟食柜）
受新西蘭某貿(mào)易（上海）有限公司委托，由上海盛大金石投資咨詢有限公司為其進(jìn)行食品展示柜市場研究，以作為其經(jīng)營決策的依據(jù)和參考。
本咨詢項(xiàng)目所研究的食品展示柜，是指面包房、冷飲店、咖啡店、西餐廳等飲食行業(yè)中零售門店所使用的食品展示柜。
2. 研究對象
1) 食品展示柜市場概況與發(fā)展前景
2) 食品展示柜市場產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)成及特征
3) 食品展示柜市場需求特征
4) 可以借鑒的代表性食品展示柜制造商案例
5) 食品展示柜市場投資機(jī)會
3. 研究思路
1) 通過系統(tǒng)與全面的調(diào)研和分析，了解中國食品展示柜市場概況和市場競爭格局，預(yù)測食品展示柜市場發(fā)展前景。
2) 通過研究食品展示柜市場產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)成及特征，分析食品展示柜市場運(yùn)作體系和產(chǎn)業(yè)鏈盈利狀況。
3) 通過對食品展示柜市場需求特征和代表性制造商進(jìn)行調(diào)查，了解食品展示柜市場的實(shí)際需求特點(diǎn)和制造商的商業(yè)模式特征。
4) 分析食品展示柜市場投資機(jī)會，明確成功進(jìn)入市場的關(guān)鍵因素。
